Tagiru. ist überzeugt „Nahrung ist Medizin“
Im Ayurveda wird Essen als „das Wichtigste“ behandelt, damit Menschen sowohl körperlich als auch geistig gesund sind.
Während Ihres Aufenthaltes im Tagiru. genießen Sie täglich drei frisch zubereitete Mahlzeiten nach ayurvedischen Prinzipien, die speziell für Sie zubereitet werden. Sie können die Veränderungen in Ihrem Geist und Körper im Laufe der Tage nach der Rückkehr nach Hause gut beobachten.
"Wer sich gut ernährt, braucht keine Medizin."
In ayurvedischen Klassikern wird die Bedeutung der Ernährung mit dem Satz ausgedrückt: „Wer sich gut ernährt, braucht keine Medizin.“
Es sollte ein gut gekochtes, leicht verdauliches Gericht sein, es sollte ein Gericht sein, das viel Gemüse, Gewürze und Kräuter verwendet, es sollte frisch und warm sein... etc. Wir servieren die Gerichte unserer erfahrenen Köche nach ayurvedischen Prinzipien.
Mahlzeiten, die zu Ihrer Konstitution und körperlichen Verfassung passen
An Ihrem ersten Tag bei Tagiru. wird Ihnen unsere Ärztin einen individuellen Speiseplan (Rezept) ausstellen und diesen unserem Küchenpersonal mitteilen. Denn was und wie viel Sie essen sollten, ist je nach Konstitution und körperlicher Verfassung jeder Person etwas unterschiedlich .
Wir sehen oft, wie unsere Köche den Speiseplan jedes Gastes kontrollieren, damit sie Gerichte zubereiten, die für jeden Gast geeignet sind. Bitte zögern Sie nicht, während Ihres Aufenthalts in unserer Küche vorbeizuschauen.
Ein Gänge-Menü, das man langsam genießen kann
Tagiru bietet jeden Tag dreimal Mahlzeiten in mehreren Gängen an, während die anderen großen Ayurveda-Resorthotels Mahlzeiten in Buffetform anbieten.
Unsere Mittags- und Abendgerichte beginnen mit einer Tasse Suppe. Durch das Aroma der Gewürze und die Wärme der Suppe werden Sie sich wohl fühlen, Ihre Verdauung wird besser. Wir hoffen, dass es eine Gelegenheit für Sie ist, in die Tiefe zu gehen und den Akt des „Essens“ selbst in Ihrem Leben zu überdenken.
Viele lokale Zutaten aus Sri Lanka
„Curry" ist die Essenz Sri Lankas, wie Sie vielleicht bereits wissen. Bei Tagiru. verwenden wir viele srilankische Zutaten, Kräuter und Gewürze für Ihr ayurvedisches Curry. Sri Lanka ist der Ursprung der berühmtesten Kräuter der Welt, zum Beispiel von Zimt und Zitronengras, und man spürt, wie Gewürze das „Fundament“ der Kultur dieses Landes sind.
Bei Tagiru. verwenden wir Ghee und Kokosöl für unsere Mahlzeiten. Kokosöl hat einen milden Geschmack und unser Curry ist nicht scharf, daher sagen einige unserer Gäste: "Ich habe noch nie ein so zartes Curry gegessen."
Und auch die frischen und farbenfrohen Früchte der tropischen Insel, wie Mango und Papaya, werden die Höhepunkte Ihrer Ayurveda-Reise sein.
Es findet ein regelmäßiger „Kochkurs“ statt
Unser "Kochkurs"" ist vielleicht eine der aufregendsten Zeiten bei Tagiru..
Diese Veranstaltung gibt Ihnen einen Einblick, wie unsere täglichen Mahlzeiten zubereitet werden. Alle Gäste genießen es, viele Notizen und Fotos zu machen.
Außerdem wird demonstriert, wie eine ganze große Kokosnuss benutzt wird. Die Menschen in Sri Lanka schätzen Mutter Natur.
Mittagessen in unserem Strandgarten
Manchmal servieren wir Ihr Mittagessen in unserem Strandgarten. Sie können Ihr Essen genießen, während Sie das Meer beobachten und die Meeresbrise spüren. Manchmal veranstalten wir auch ein ayurvedisches BBQ im Garten. Für uns ist es richtig, zusätzlich zum guten Essen für Sie auch eine angenehme Umgebung zu schaffen.
„Ernährungsplan“, ein Leitfaden für Ihre tägliche Ernährung nach der Rückkehr nach Hause
Beim abschließenden Beratungsgespräch mit unserer Ärztin überreicht sie Ihnen einen speziell auf Sie abgestimmten „Ernährungsplan“, damit Sie zu Hause Ihren Ernährungsplan verbessern und den Weg zu Wohlbefinden und Vitalität verlängern können.
